CÓMO TRABAJAMOS
Tres obradores, una misma receta
Gran parte de lo que encuentras en Fontisi nace en nuestros obradores. El de Miquel Servet, 202, es el origen: el mismo lugar donde Isidre Font empezó a hornear en 1965. Los obradores de Barcelona y Montornès son proveedores nuestros de toda la vida — mucho antes de que Horno Belcan adquiriera Fontisi en 2000, ya se encargaban de las campañas de Cocas de Sant Joan y Reyes, y nos abastecían a diario de croissants y Tornemis. Con la adquisición, esa relación se hizo aún más estrecha, y hoy los tres obradores trabajan juntos para que la esencia de siempre llegue a más mesas.
Obrador Badalona
EL ORIGEN, DESDE 1965
Aquí nació Fontisi y aquí seguimos horneando cada día. Nuestro equipo de pasteleras elabora cada semana más de 200 recetas distintas y más de 50 Tartas Fontisi, con la misma receta y el mismo cariño que Isidre Font puso el primer día.
Obrador Barcelona
ESPECIALISTAS EN BOLLERÍA Y CAMPAÑAS
Este obrador de Horno Belcan ya se encargaba de nuestras campañas de Cocas de Sant Joan y Roscón de Reyes mucho antes de que el grupo adquiriera Fontisi en 2000. Aquí también se elaboran nuestros Tornemis y las ensaimadas, y hoy sigue siendo un refuerzo clave en los momentos de mayor demanda del año.
Obrador Montornès
ESPECIALISTAS EN CROISSANT
Este obrador de Horno Belcan es donde se elaboran cada día los croissants que llegan a Fontisi. Del clásico sin relleno a los sabores más auténticos, seguimos de cerca las tendencias en bollería para tener siempre algo nuevo que ofrecerte.