Hi ha detalls que diuen més de nosaltres que mil paraules. Si alguna vegada has entrat a la nostra pastisseria de la Plaça Pep Ventura 16, segur que t’han cridat l’atenció: les rajoles que decoren el local. No hi són per casualitat — porten cinc anys formant part de la nostra identitat.

La nostra pastisseria actual va obrir les portes al desembre de 2020 amb una imatge renovada, pensada per adaptar-se a les necessitats de la nostra clientela de tota la vida: una zona més comercial, amb més facilitat d'aparcament i un espai més modern i ampli. Però, encara que ens hàgim traslladat alguns carrers, l'essència de la nostra pastisseria continua sent la mateixa de sempre.

La Fontisi de sempre batega al Carrer Miquel Servet 202, al local on va obrir la pastisseria per primera vegada i on avui continua estant el nostre obrador principal. Allà, tres pastisseres elaboren cada setmana més de 200 pastissos diferents i més de 50 Tartes Fontisi, amb la mateixa cura de sempre. I en els moments de més feina — com les Coques de Sant Joan o el Tortell de Reis — comptem també amb el suport dels obradors de Barcelona i Montornès del Vallès, per poder arribar a tots vosaltres sense renunciar a la qualitat que ens defineix.

I tornant a les rajoles: la seva combinació de colors tampoc és fruit de l’atzar. Marró xocolata, beix i blanc són els mateixos tons que defineixen la Tarta Fontisi, la nostra recepta de sempre: capes de pa de pessic i pa de pessic de xocolata, margarina i una fina capa de sucre que la fa inconfusible des de 1965.

Així que la pròxima vegada que passis per la nostra porta, mira cap avall: hi trobaràs la nostra tarta més famosa, impresa a cada rajola del terra. Una forma més de recordar que a Fontisi, cada detall —per petit que sembli— té una història al darrere.

📍 T'esperem a Plaça Pep Ventura 16, Badalona.