Fontisi · Badalona · Des de 1965
Una història de moments compartits
Tot va començar el 1965, quan Isidre Font va obrir les portes de Fontisi al cor de Badalona. Des d'aleshores, generacions senceres de badalonins i badalonines han crescut amb la nostra Tarta Fontisi, els nostres Tornemis i el tracte dels qui, dia a dia, cuiden cada detall per acompanyar-te en les petites i grans celebracions de la vida. Aquesta és la història d'una pastisseria que ha canviat de mans sense canviar d'ànima.
Tradició
La mateixa recepta i el mateix obrador d’origen, des de 1965. A Miquel Servet 202 —el local on Isidre Font va fundar Fontisi— continuem coent la Tarta Fontisi tal com es feia el primer dia.
Proximitat
Tracte personalitzat a la nostra pastisseria de Plaça Pep Ventura 16, on no hi ha clients, hi ha veïns i veïnes. On cada persona que hi entra sent que forma part d'aquesta història.
Artesanal
Un equip que manté viva la recepta i el saber fer de sempre en cada producte Fontisi. Sumem altres tradicions artesanes, seleccionades de proveïdors i pastisseries regionals.
Evolució
El 2000, Horno Belcan adquireix Fontisi i suma així dos obradors amb gairebé 50 anys d'experiència en brioixeria i rebosteria. D'un petit obrador a una pastisseria online, sense perdre mai l'essència.
#ElSabordeBadalona
A Badalona, al xuixo en diem Tornemi. I a Fontisi l'elaborem seguint la recepta original: fregit primer i farcit de crema després. Perquè hi ha paraules que només entenem aquí, i hi ha sabors que només tenen aquest gust a Badalona.
Projecte #HistòriesFontisi
La Nostra Història
Isidre Font va fundar Fontisi el 1965. En jubilar-se, va demanar a Horno Belcan, el seu proveïdor de tota la vida, que continués el seu llegat. Tres generacions de clients després, la història segueix sent la mateixa: fer-ho bé, i fer-ho amb afecte.
L'equip
Un equip de 10 persones que tracta amb afecte i cura a aquells que creuen la porta, i coneix cada client pel seu nom. Totes elles mantenen viva l'essència de Fontisi; algunes, ja jubilades, segueixen sent part d'aquesta família.
Els Obradors
Al nostre obrador de Badalona, cada setmana elaborem més de 200 receptes i 50 Tartes Fontisi. I els obradors de Barcelona i Montornès ens proveeixen de brioixeria i reforcen campanyes com Sant Joan o Reis, per arribar a totes les llars.
60è Aniversari
El 2025 celebrem 60 anys a Badalona amb una gran festa, el projecte #HistòriesFontisi, amb les veus dels qui han fet possible aquesta història, i edicions limitades. Un any per mirar enrere amb molt d'orgull i afecte.